Körili Makarna
Körili makarna, geleneksel makarna tariflerine köri baharatının eklenmesiyle hazırlanan, lezzetli ve pratik bir yemektir. Genellikle tavuk, sebzeler ve krema gibi malzemelerle zenginleştirilir.
Hazırlanışı:
- Makarna, tuzlu suda haşlanır.
- Bir tavada, zeytinyağında soğan ve sarımsak kavrulur.
- Doğranmış tavuk veya sebzeler eklenir ve pişirilir.
- Köri, zerdeçal, kimyon gibi baharatlar eklenerek aroma katılır.
- Krema veya süt ilave edilerek sos kıvamı ayarlanır.
- Haşlanmış makarna sos ile karıştırılır ve sıcak servis yapılır.
Varyasyonlar:
Körili makarna, kişisel tercihlere göre farklı malzemelerle hazırlanabilir. Örneğin, brokoli, havuç, bezelye gibi sebzeler eklenebilir. Ayrıca, deniz ürünleri veya tofu ile de farklı lezzetler elde edilebilir.
Püf Noktaları:
- Makarnanın aşırı pişmemesine dikkat edilmelidir.
- Köri miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için, rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.